Привет из океана

Студенты Школы дизайна Род-Айленда создали устройство для выращивания водорослей в домашних условиях под названием «Коралл». По мнению молодых дизайнеров, в будущем водоросли станут важной составляющей ежедневного рациона горожан, поскольку обладают отличными питательными свойствами и полезны для здоровья. Авторы уверены: со временем выращивание водорослей станет модным и увлекательным занятием.

Водоросли давно используются в пищу и действительно богаты полезными веществами, включая кальций, железо, витамины А, С и К, калий, селен, магний, йод и витамин В12. Трудно найти человека, который никогда не пробовал ту или иную разновидность морской растительности – в России, например, популярна «морская капуста» в различных вариациях.

Авторы домашней фермы придумали специальное модульное сооружение, которое позволяет выращивать и срезать подросшие водоросли циклично. Ферма представляет собой блок из 16 квадратных контейнеров, в каждом из которых выращивается по 2 грамма водорослей. Произрастающие внутри аквариума растения готовы к употреблению, как только они становятся темно-зелеными.

Ферма производит достаточно водорослей, чтобы есть их каждый день после двухнедельного цикла роста, сбора урожая и пополнения. Авторы описывают изобретение как настенный биореактор, сконструированный для того, чтобы повысить ежедневное потребление водорослей как источника ценных нутриентов.

Авторы проекта преследовали и еще одну цель – привлечь внимание общества к проблеме вымирания коралловых рифов в мировом океане. «Тонкий узор на прозрачных капсулах становится более очевидным по мере того, как содержимое аквариума становится зеленее – это символизирует вымирание рифов по всему миру», – поясняют создатели фермы.

Источник: design-milk.com